Arroz pilaf. No encontrarás una receta más sencilla y simple de arroz jamás

Cuando se trata de platos de arroces sabrosos, el arroz pilaf destaca como una opción encantadora. Este plato versátil, de origen en el Medio Oriente, se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y facilidad de preparación. Ya sea que busques un acompañamiento para complementar tu plato principal o una comida por sí sola, el arroz pilaf es una elección satisfactoria que seguramente complacerá a tu paladar.

El arroz pilaf, también conocido como «pulao», es un plato elaborado cociendo granos de arroz en un caldo sazonado y aromático, que se saltean previamente en aceite o mantequilla con cebolla y ajo.
Este método de cocción, originario del Medio Oriente y atribuido a Persia, realza el sabor y la textura del arroz, creando una preparación esponjosa y fragante. Introducido en Europa por los moros en el siglo VIII, el arroz pilaf se ha adaptado en diferentes versiones, reflejando las tradiciones culinarias y los sabores de diversas regiones

Itinerario para elaborar el arroz pilaf.

Es una elaboración sencilla donde en concepto, como una paella. Sofreir, anacarar, mojar, cocer y terminar al horno. A diferencia del cambio de grasa que trata en este caso de mantequilla, !sin más! Una elaboración simple donde todos estaremos de acuerdo que es un complemento rápido y sencillo que pega con cualquier otro plato principal, siendo que se quiera utilizar como guarnición.

Debido a su adaptabilidad, el arroz pilaf se ha incorporado a diversas cocinas de todo el mundo. En la cocina del Medio Oriente, se suele servir junto a kebabs y carnes a la parrilla, agregando un delicioso contraste a los sabores jugosos y carbonizados de los platos principales
Ahora que has aprendido sobre los orígenes y la versatilidad del arroz pilaf, ¿por qué no intentar hacerlo tú mismo? Aquí tienes una receta sencilla para empezar:

Ingredientes.

  • Arroz de grano largo.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 tazas de caldo de verduras.
  • Sal y pimienta.

Elaboración.

  • Mise en place de los ingredientes.
  • Pre calentar horno 190º
  • Derretir la mantequilla a fuego medio.
  • Mantener temperatura.
  • Añadir bulbos.
    • Salpimentar.
  • Añadir el arroz junto con el anís estrellado
  • Anacarar.
  • Mojar con fondo.
    • Salar
  • Cocer (18 minutos).
  • Introducir la cacerola en el horno.
  • Terminar. (7 minutos).